El SO/ Sotogrande SPA & Golf Resort continúa la temporada de verano con un tributo excepcional al atún rojo de almadraba, una de las joyas culinarias más preciadas de la región de Cádiz. Del 14 al 20 de agosto, el renombrado chef francés Nicolas Isnard, galardonado con una Estrella Michelin, unirá fuerzas con el chef ejecutivo del resort, Leandro Caballero, para presentar un exclusivo menú de tapas Signature en IXO TAPAS & BAR, el epicentro social y gastronómico del hotel.
Este menú especial, diseñado para realzar los matices y texturas del atún rojo, promete una experiencia culinaria única que marida a la perfección con los cócteles de autor de IXO TAPAS & BAR.
“Meet the Chefs”: Además de esta propuesta gastronómica, los días 14 y 15 de agosto, ambos chefs ofrecerán un Showcooking en el que desvelarán los secretos detrás de algunos de los bocados más sofisticados y deliciosos que se pueden preparar con los mejores cortes de atún. Este espectáculo culinario incluye creaciones tan innovadoras como las Croquetas de Atún con Wakame y Cacahuetes, acompañadas de una harissa de Albaricoque; el Confit de Atún con pan de tomate, aceitunas Kalamata y queso manchego; o el Tartar de Atún y Mango con mayonesa de azafrán, entre otras delicias.
Esta es la oportunidad perfecta para disfrutar del “rey del mar” en su máxima expresión, y vivir una jornada inolvidable en el SO/ Sotogrande SPA & Golf Resort, donde la gastronomía y la creatividad se dan la mano.
Detalles del evento:
- Menú de Tapas Signature by Nicolas Isnard: Disponible sin necesidad de reserva en IXO TAPAS & BAR.
- Showcooking con Chef Estrella Michelin:
- Precio: 50€ por persona (incluye 6 tapas y una copa de cava).
- Para más información y reservas, visita: Showcooking Chef Estrella Michelin Nicolas Isnard | SO/ Hotels
