Del 3 al 5 de febrero, Málaga acogerá la vigesimoséptima edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, consolidado como una de las principales plataformas del sector Horeca en España. Con más de 500 empresas expositoras de 14 países y una oferta global centrada en la innovación y la sostenibilidad, el evento ocupará los dos pabellones del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA) y sumará un tercer espacio expositivo.
H&T contará con la participación de más de 60 expertos, entre ellos chefs estrella Michelin como Quique Dacosta y Pepe Rodríguez, quienes encabezarán un programa que abordará la gestión empresarial, la sostenibilidad y las nuevas tendencias gastronómicas. Además, habrá showcookings, catas y talleres en espacios como el Kitchen Lab y el Aula Makro.
El evento destacará la promoción de productos locales bajo marcas como “Sabor a Málaga”, “Sabores de Almería” o “Alimentos de Palencia”. Los visitantes podrán conocer innovaciones en equipamiento, tecnología, mobiliario y soluciones sostenibles para hoteles y restaurantes.
Con la representación de países como Brasil, Estados Unidos y Turquía, H&T fomentará oportunidades de negocio internacionales. Asimismo, se entregarán los premios H&T Awards, el reconocimiento a los Mejores Vinos de H&T y el Concurso Provincial Cocina Joven Chef Sabor a Málaga.
Organizado por FYCMA y respaldado por instituciones como la Junta de Andalucía y la Diputación de Málaga, H&T es una cita imprescindible para los profesionales de la hostelería, el turismo y la gastronomía. Para más información, visite www.salonhyt.com.
