Hay épocas que marcan un antes y un después, y sin duda, ésta es una de ellas.
Estamos viviendo un cambio de conceptos, de valores, de formas de entender la vida a nivel global que nos lleva a adaptarnos a los nuevos tiempos ofreciendo siempre nuestra mejor versión. Lo mismo ha hecho el Restaurante de Casino Marbella. Un espacio mítico en la gastronomía local Marbellí con más de 40 años de historia.
Atrás quedan las cenas interminables con largas sobremesas. Ahora el tiempo toma valor, buscamos la inmediatez manteniendo el mejor servicio con la mejor calidad.
Y esto es lo que propone el nuevo concepto del Restaurante de Casino Marbella con su Gastrobar.
Mismo espacio y mismo equipo, que una vez más renuevan su oferta adaptándose a las tendencias actuales.
A la cabeza, el Chef Agustín Román que, desde hace ya más de 10 años, muestra su buen saber hacer y cada año sorprende al más alto nivel gastronómico con las tendencias de cocina más novedosas.
Boquerones en chermoula con hummus de guisante, Ensaladilla rusa con fritura malagueña o Gazpacho de remolacha con yogur helado y piñones son algunas de las nuevas tapas que presenta en este nuevo concepto.
Con una larga trayectoria profesional desde joven, ha formado parte del equipo de grandes restaurantes premiados con Estrellas Michelin y no solo a nivel nacional, también a nivel internacional ha dejado huella tomando parte en el Catering Naciones Unidas en Nueva York, Restaurante Winzerstube en Alemania o el Palacio de Vizcaya en Miami.
La nueva carta Gastrobar te ofrece la oportunidad de cenar de forma más casual, pero con la misma calidad y servicio que hasta ahora han ofrecido. Tapas frescas y mediterráneas, aunando clásicos de nuestra cocina española con fusión de tendencias hawaianas, japonesas y marroquíes.
Una oferta pensada para complacer a todo tipo de paladares ya que el establecimiento Casino Marbella acoge a más de 120 nacionalidades diferentes cada año.
Y es uno de los pocos restaurantes que ofrecen “late dinner” abierto todas las noches hasta la madrugada.
