Retomando la larga trayectoria de jornadas gastronómicas realizadas históricamente en el establecimiento, Casino Marbella vuelve a despuntar en el sector de la restauración local con un producto fresco de temporada. Los próximos 6, 7 y 8 de Junio, el Atún Rojo Salvaje de Almadraba se convierte en el protagonista del escenario gastronómico del Restaurante Casino Marbella.
La temporada de atún rojo comienza a principios del mes de mayo y se prolonga hasta principios de julio; es en este periodo cuando se pueden degustar en fresco los mejores ejemplares conocidos como “atún de ida”, capturados en almadrabas cercanas al Estrecho de Gibraltar cuando recorren su camino a través del Mediterráneo.
Agustín Román, Chef de Casino Marbella, ha creado un menú degustación formado por siete modalidades diferentes de preparación con técnicas tanto tradicionales como innovadoras: mojama, tataki, tartar, carpaccio, en salsa… ¿cuál es tu preparación favorita? El menú estará disponible exclusivamente los días arriba indicados en horario de cenas a partir de las 20:00 hrs.
El Restaurante Casino Marbella abre todos los días desde las 20.00 hrs y ofrece tanto menú de grupo, menú degustación o menú a la carta. También se puede completar la experiencia gastronómica con juego, pudiendo organizar torneos privados de Poker y de Black Jack o animaciones específicas para el grupo.
