El nuevo hotel La Fonda Heritage, que ha abierto hace un mes sus puertas en la plaza del Santo Cristo, en el corazón del Casco Antiguo, es el primer establecimiento en Andalucía con el distintivo de excelencia Relais & Chateaux y ha presentado esta mañana sus desayunos con encanto a la presencia de la alcaldesa de Marbella. La regidora, que ha visitado las instalaciones junto a su propietario, Adrian Gilbert, ha recordado que “es un edificio icónico que se ha rehabilitado con pulcritud, manteniendo los frescos de las paredes y las estructuras de los muros” y ha puesto el acento en que “es un orgullo contar con empresarios que apuesten tan claramente por nuestra ciudad”. “Hay que agradecer que hayan sabido ver lo importante que era recuperar este emblema del patrimonio local”, ha señalado la primera edil, quien ha augurado “un éxito de afluencia de visitantes que no solo quieren estar en un entorno magnífico sino que buscan sensaciones únicas”.
La Fonda Heritage Hotel cuenta con un total de 20 habitaciones, incluidas tres suites, y 2 restaurantes -Jane y Los Patios-, a los que se sumará en julio La Bodega de La Fonda. “Es un hotel de primer nivel con una restauración única”, ha valorado la regidora, quien ha incidido en que su apertura supondrá la creación de hasta 60 puesto de trabajo. Por su parte, Gilbert ha apuntado a que La Fonda “se convertirá en un emblema de la ciudad” y ha avanzado que, en base a la ocupación registrada en las primeras semanas, “se prevé un verano extraordinario”. Igualmente, ha remarcado la importancia de que forme parte de la asociación Relais & Chateaux, que aúna a hoteles y restaurantes de lujo que apuestan por la excelencia. Actualmente tiene 580 miembros en 68 países en Europa, América del Norte, Asia y África.
