Para celebrar la inauguración de Nobu Hotel Marbella se juntarán el 16 de mayo en Marbella los mismos fundadores de Nobu Hotels: el propietario y chef ejecutivo Nobu Matsuhisa, el cofundador Robert De Niro, el director Meir Teper, el director de operaciones Struan McKenzie y el director ejecutivo Trevor Horwell.
Desde sus inicios, la filosofía Nobu ha consistido en crear inolvidables experiencias acompañadas de espectaculares platos. La marca Nobu se ha convertido en sinónimo de instintivo diseño, ingredientes de calidad, fuerza y pasión por el buen servicio.
El objetivo de Nobu siempre ha sido revolucionar por completo la industria hotelera, bajo la firme convicción de que hoteles y restaurantes pueden integrarse perfectamente. Para ello, abrieron diversos restaurantes de alta gama capaces de atraer a una selecta clientela de creadores de tendencias, influencers y diseñadores de estilo. Siempre fiel a esta marca de lujo y distinción, cada hotel Nobu es distinto a los demás, reflejando la personalidad local de su enclave a la vez que se compromete profundamente con ella.
La inauguración oficial se realizará con la denominada ceremonia del sake… pero de que se trata? La ceremonia del sake es una peculiar tradición japonesa que, a modo de inauguración oficial, llevan a cabo los cofundadores Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper. Esta tradición consiste en lo siguiente: tras llenar un barril de sake con sake especial Nobu, los cofundadores rompen el barril con unos mazos de madera. A continuación, se sirve sake a todos los asistentes y, como bienvenida oficial, se invita a celebrar un brindis en señal de buena suerte. También se lo conoce como ceremonia de Kagami Biraki, donde Kagami se refiere a la tapa del barril de sake (que, por su forma redonda, simboliza la armonía) y Biraki significa «abrir», favoreciendo la buena suerte. Para finalizar, en un evento como este no pueden faltar los farolillos japoneses flotantes, los tambores taiko y, cómo no, los cócteles y platos gastronómicos Nobu.
