Cascada Marbella, el icónico restaurante enclavado en las colinas de Sierra Blanca, propone dos originales citas para conmemorar San Valentín este febrero: una exclusiva cena A 6 manos el 14 de febrero y el creativo Bromance Lunch el 15 de febrero. Ambas experiencias contarán con la participación especial del chef francés Jérémie Falissard, quien se unirá a los hermanos Jacques y Mathieu Lagarde para sorprender a los comensales con una fusión única de sabores y estilos.
Cena de San Valentín: La magia de tres chefs en un menú único
El 14 de febrero, Cascada Marbella invita a los amantes de la buena mesa a disfrutar de una cena excepcional diseñada por Jacques y Mathieu Lagarde junto a Jérémie Falissard. Este trío de chefs, amigos y antiguos concursantes de Top Chef Francia, combinará su creatividad culinaria para ofrecer un menú que promete ser inolvidable.
Jérémie Falissard, reconocido por su enfoque innovador y su experiencia internacional en países como España, Italia, Canadá y Francia, se unirá a los hermanos Lagarde para elaborar una propuesta gastronómica que ensalza la calidad de los ingredientes y la creatividad en cada plato.
El menú, disponible por 100 € (con opción de maridaje de vinos por 35 €), incluye una exquisita selección de creaciones como concha fina con beurre monté de sobrasada ahumada y caviar, pan de masa madre con mantequilla de grasa de pollo, charcuterías de pato y panceta, patatas baby confitadas con sabayón de Jerez y trufa, dorada con alcachofa de Jerusalén y consomé de raíces, bacalao glaseado con jugo de pinot noir, cerdo ibérico con salsa gribiche y encurtidos, y dos postres: pastel de aceite de oliva y espuma de chocolate.
Bromance Lunch: Un almuerzo lleno de sabor y camaradería
El 15 de febrero, Cascada Marbella extiende las celebraciones con el Bromance Lunch, un almuerzo diseñado para disfrutar en compañía de amigos, pareja o incluso en solitario. Esta experiencia informal y distendida refleja la creatividad y complicidad de los tres chefs en un menú lleno de sorpresas.
Por 50 €, el menú incluye brioche con parfait de hígado de pollo y gelatina de naranja, pan de masa madre con charcuterías de pato y panceta, patatas baby confitadas con salsa forestière, cerdo ibérico con salsa gribiche, y para el toque dulce, espuma de chocolate con helado de ron y vainilla.
Desde su apertura en 2020, Cascada Marbella ha conquistado a los amantes de la gastronomía con su enfoque auténtico y sostenible. Situado junto a una cascada natural del Arroyo de las Represas, el restaurante combina su entorno privilegiado con una propuesta culinaria cuidadosamente elaborada.
Bajo la dirección de Jacques y Mathieu Lagarde, Cascada se ha convertido en un referente de la cocina sostenible. Su compromiso con el respeto por los ingredientes se traduce en el uso de productos locales, cultivo propio de hierbas aromáticas y prácticas de residuos cero. Los chefs elaboran diariamente panes, quesos y charcuterías artesanales, perfeccionando técnicas aprendidas en restaurantes con estrellas Michelin en Francia, Australia y Nueva Zelanda.
El restaurante ofrece un ambiente acogedor que cambia con las estaciones: cenas al aire libre en su terraza durante el verano o veladas junto a la chimenea en invierno. Cada visita a Cascada Marbella es una invitación a disfrutar de una cocina honesta, creativa y memorable en un entorno donde la hospitalidad es el ingrediente principal.
Este febrero, Cascada Marbella se convierte en el escenario perfecto para celebrar el amor, la amistad y la pasión por la gastronomía con experiencias únicas que prometen conquistar a los paladares más exigentes.
