La startup BOOH!, enfocada en el servicio de ‘food delivery’ abrirá las puertas de sus
cocinas fantasma en Málaga el próximo mes de octubre.
BOOH! es un centro urbano de trabajo y logística enfocado a la comida a domicilio, cuyo modelo de negocio está compuesto por dos líneas diferentes. En primer lugar, se encuentran los restaurantes digitales de marcas propias y, en segundo lugar, está el alquiler de las cocinas fantasma a restaurantes externos. Todos trabajarán a través de
las principales aplicaciones de comida a domicilio como Just Eat, Deliveroo, Uber Eats
y Glovo.
Cuando un restaurante externo alquila el local, cuenta con numerosas ventajas, entre
las que destaca, en primer lugar, la posibilidad de que un establecimiento ya
consolidado en el mercado pueda externalizar y mejorar su servicio de comida a
domicilio con una cocina fantasma mejorando en aspectos como la disminución en el
tiempo de entrega del pedido y su capacidad de aumentar las ventas en food delivery.
Además de esto, externalizar el servicio permite que no afecte al servicio prestado al
público tradicional que se sigue atendiendo en la sala del restaurante físico.
En segundo lugar, es una muy buena oportunidad para grupos de restaurantes y
franquicias ya que los costes de puesta en marcha son muy reducidos con respecto a
invertir en un establecimiento desde cero y permite crear marcas y menús diferentes
con mucha más facilidad y flexibilidad para dar una respuesta constante a lo que el
público demanda.
Angelo Di Placido, director de Marketing de BOOH! resalta que la empresa se encarga
de subir los restaurantes a las principales Apps, tener una parte de gestión de pedidos
a través de BOOH! y también llevar el reparto, por lo que por primera vez ponen en
comunicación la cocina con el reparto, lo que supone un gran ahorro de tiempo.
El packaging no se queda atrás y posee un diseño premium, elaborado por la propia
empresa de forma que la comida se mueva lo menos posible. A este se le añade la
responsabilidad medioambiental de la empresa la cual ha tomado medidas ecológicas
para generar el menor impacto posible en el medio ambiente.
En cuanto a la gestión de pedidos se encuentra la figura del ‘traffic manager’ al que se
le suma un software inteligente que irá aprendiendo de los propios pedidos a través de
la inteligencia artificial. Y en cuanto al reparto, BOOH! ha firmado un acuerdo con la
empresa de logística Happy Box, para así trabajar conjuntamente en el reparto de
comida a domicilio en la capital.
Lo que pretende BOOH! es ofrecer una nueva experiencia de comida a domicilio tanto
a los restaurantes alojados en sus instalaciones como a los clientes finales.
ViviMarbella es colaboradora de BOOH! así que si estás interesado en saber más sobre el proyecto, mándanos una solicitud a info@vivimarbella.com o llamanos al n. +34 655080195 y tendrás un descuento del 10% sobre las condiciones de entrada, válido hasta el 31 octubre 2019.
¡Así que preguntad rápidos porque las plazas son limitadas!
